요즘 추석이라 인삼 선물세트 많이 주고, 받으시죠? 명절에 받은 인삼을 어떻게 보관하고, 건강하게 드실 수 있을지... 인삼 주스 만드는 방법 등을 공유해 보도록 하겠습니다!! 그리고 어떻게 보관해야 인삼을 오랫동안 보관할 수 있을지 보여 드리겠습니다. 아주 쉬우니깐 인삼 잘 챙겨 드셔 보세요!!
세계인들이 좋아하고, 몸에 좋고, 효능이 뛰어나다고 알려져 있는 대한민국 인삼!!
모두들 아시는 것처럼 한약 재료뿐만 아니라 건강식품으로도 아주 널리 이용되고 있는데.... 오늘은 인삼 손질하는 법, 그리고 인삼 보관법, 인삼주스 만드는 법 등을 알려 드리도록 하겠습니다.
◆ 인삼 손질법.
◆ 인삼 보관법.
◆ 인삼 주스 만드는법.
◆ 인삼 효능, 인삼 칼로리.
◆ 인삼 부작용.
◆ 인삼 손질법
인삼의 품질이 너무 좋은데요!!
선물 주신 분의 품격까지 느껴지는 것 같습니다.. 이렇게 좋은 인삼은 정말 오랜만에 보는 것 같아요^^
그럼 지금부터 인삼 손질하는 법부터 보겠습니다.
① 인삼의 조금 남아있는 흙과 이끼 등을 제거하고, 깨끗한 칫솔 하나만 준비하면 됩니다.
② 흐르는 물에 칫솔로 인삼을 가볍게 씻어줍니다. 껍질까지 벗겨지도록 빡빡 씻지는 마세요!!
껍질에도 좋은 영양분이 많이 함유되어 있습니다!! 가볍게 이물질만 제거하는 정도만 씻어주시면 됩니다.
누구나 다 하실 수 있을 정도로 간단하고, 어렵지 않습니다.
그리고 시간도 많이 걸리지 않습니다.
뿌리 쪽에 잔털도 상당히 중요합니다.
뜯어서 버리거나 그러지 마시고, 칫솔로 가볍게 씻기만....
③ 다 씻은 인삼은 물이 잘 빠지도록 바구니에 올려놓고 물끼를 빼주면 됩니다.
엄청 쉽죠?
◆ 인삼 보관법
잘 씻고, 말린 인삼은 밀폐 용기에 넣어서 냉장고에 보관하면 되는데...
맨 아래쪽에 키친 타올을 깔아주고 그 위에 인삼이 서로 엉키지 않도록 올려주고 층층 별로 또 키친타올을 올리고, 또 인삼을 올려주면 인삼을 오래 보관할 수 있습니다.
아주 간단하죠?
꼭 키친 타올을 깔아 주셔야 함을 잊지 마세요^^
아끼지 말고 여러 겹 깔아 주셔야 합니다.
그리고 마지막으로 맨 위에 또 키친 타올을 올려주면 끝납니다!!
그리고 며칠 뒤 키친 타올이 축축해지거나 물끼가 많다면 또다시 키친 타올을 바꿔주세요!!
이렇게 하면 인삼 오래 두고 드실 수 있을 겁니다^~
◆ 인삼 주스 만드는 법
① 인삼 한뿌리 모두 다 사용할 경우 우유의 양은 500 ~ 600ml 넣어주세요!! ( 2 ~ 3 인분 )
② 인삼과 우유를 넣어주시고 꿀을 넣어주시면 됩니다.
(꿀은 크게 3스푼 정도)
마지막으로 힘껏 갈아주시고 드시기만 하면 됩니다.
정말 맛있습니다^^~
◆ 인삼 효능. 칼로리.
- 인삼 칼로리는 100g에 98kcal.
- 가장 먼저 인삼은 원기 회복에 도움을 줍니다.
- 특히 암 수술 환자의 원기 회복에 도움을 준다고 합니다.
- 염증을 줄여주며, 면역 체계에 도움을 줍니다.
- 바이러스 예방에 도움을 줍니다. ( 독감 예방 효과가 있습니다 )
- 인슐린 저하에 도움이 됩니다. ( 혈당에 도움 )
◆ 인삼 부작용.
- 몸에 열이 많다면 주의하시길 바랍니다.
- 피부 발진이 일어날 수 있습니다.
- 설사나, 두통이 있을 수 있습니다.
- 복통이나, 흥분 등을 일으킬 수 있습니다.
- 인삼은 양의 성질을 갖고 있기 때문에 어린아이들이나 체질이 맞지 않다면 주의하시길 바랍니다.
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