안녕하세요 보리굴비 좋아하시죠? 저도 냉동실에 보관해서 먹고 싶을 때 두 마리씩 꺼내서 반찬으로 먹고 있는데요~~ 진짜 맛있고,,, 없던 입 맛도 살아날 정도로 풍부한 감칠맛 때문에라도 두고두고 먹고 있습니다.. 입맛 없을 때 먹으면 입맛이 돌아옵니다.. 밥 한 공기는 뚝딱!! 오늘은 보리굴비 맛있게 먹는 법도 한번 공유해 보도록 하겠습니다.
보리굴비 보관방법은 예전 포스팅 할때 잘 정리해 놨으니깐요 아래 링크를 참고해 보시면 도움이 되실 거예요!!
작년에 보리굴비 10여 마리 구입해서 잘 먹고 이제 딱 2마리 남았네요^^
아이고 아쉬워라ㅠㅠ
< 보리굴비 비린내 없애는 법 >
보리굴비 비린 냄새 없애는 방법은 아주 간단합니다... 소주를 조금 넣어 주시면 비린 냄새는 거의 나지 않고 있는데요~
사실 보리굴비는 말린 거라 비린 냄새가 심하진 않아 굳이 소주를 넣지 않아도 드실만할 겁니다!!
마지막 남은 보리굴비야 안녕!!ㅠㅠ
보리굴비는 맛이 었을 수 없어요^^
명절 끝나면 또 구입해서 냉동실에 잘 보관해서 입맛이 없을 때 먹을 생각입니다.
너무 쉽고 간단하며, 누구나 쉽게 하실 수 있을 겁니다!!
보리굴비가 말린 거라 조금 딱딱하죠?
그리고 혹시 남은 비린 냄새도 제거하고 굴비를 부드럽게 만들기 위해 쌀뜨물을 넣어서 20 ~ 30분 정도 굴비를 담가 주시면 굴비가 아주 부드러워집니다!!
저는 이렇게 김치통에 넣어서 30분 정도를 기다립니다
30분 후 드시기 편하게 굴비의 지느러미를 잘라서 찜기에 넣어주면 됩니다.
오우~~ 보리굴비가 엄청 큽니다.
이 정도의 크기라면 식당에서 먹기엔 좀 비싸겠죠?
지느러미를 잘라주고 이렇게 찜기에 10 ~ 12 분간 센 불로 쪄주시고, 5분간 뜸을 들이면 아주 맛있는 보리굴비가 완성이 됩니다!!
굴비가 조금 작다면 10분만 쪄도 돼요^^
아주 잘 쪄졌습니다!!
다 찐 후에는 배를 갈라 내장과 뼈를 제거해 주며, 먹기 좋게 살을 발라주면 됩니다!!
너~무 쉽지 않나요?
똥 손인 저도 쉽게 하는데.... 여러분들은 더 하실 거예요^^
살을 아주 잘 발랐네요!!!
살이 정말 탱탱하고, 꽉 차 있습니다.
비린 냄새도 거의 나지 않아요^^
그럼 이제부터 맛있게 먹어보겠습니다.
< 보리굴비 맛있게 먹는 법 >
보리굴비는 그냥 밥과 먹어도 맛있지만...
이렇게 녹차물을 우려 밥을 말고 그 위에 보리굴비를 올리면 정~~ 말 꿀맛입니다.
참고로 보리굴비는 녹차물에 넣지는 마시고 밥 위에 올려 드시는 걸 추천드립니다.!!
( 녹차 본연의 맛이 변질될 수도 있어요^^ )
정말 꿀맛이에요^^
그냥 밥에 올려 먹어도 맛있으며,,,
입맛이 없을 땐 이만한 게 없는 것 같아요^^
제가 쪘지만 이건 너무 맛있어~~~
녹차물을 만드실 때 얼음도 넣어주면 더 시원하게 먹을 수 있어서 더 맛있습니다!!
보리굴비 너무 맛있게 잘 먹었습니다!!
싹~~ 비웠습니다.
보리굴비 찌는 법은 어려워 보일 수는 있겠지만... 실제 직접 도전해 보시면 너무 간단한 요리입니다.
누구나 쉽게 하실 수 있으니 한번 도전해 보세요^^
이상 보리굴비 찌는 법/ 보리굴비 맛있게 먹는 법 등을 포스팅해 봤습니다!!
읽어 주셔서 감사합니다^^
보리 굴비 먹는법/보리굴비 찌는법/ 보리 굴비 맛있게 먹는법/보리굴비보관방법!! (tistory.com)
보리 굴비 먹는법/보리굴비 찌는법/ 보리 굴비 맛있게 먹는법/보리굴비보관방법!!
보리 굴비 좋아하시죠? 근데 음식점에서 먹자니 비싸고 집에서 먹자니 어떻게 먹어야 할지 고민이고? 집에서 보리 굴비를 맛있고, 쉽게 먹는 방법을 알려 드릴게요~~ 시장에서 구입한 보리굴비
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